LOCATION MATRIMONIO IN 7 MOSSE

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Carissimi futuri sposi, eccoci alle prese con la scelta della location.

Come scegliere quella più adatta per il Vostro giorno più bello? Romantica, lussuosa, funzionale, economica?…..etc…

Certo non è facile trovare il luogo che soddisfi le esigenze di tutti: i desideri degli sposi ma anche quelli dei genitori degli sposi e degli amici degli sposi e dei parenti degli sposi, insomma un vero rompicapo.

La location che metterà tutti d’accordo probabilmente non esiste, ma oggi voglio “darvi una dritta” come si suole dire, ed aiutarVi a scegliere in 7 semplici mosse la Vs. location.

Se avete comunque dei dubbi, come sempre dico, un Catering serio ed esperto saprà consigliarVi per il meglio e proporVi delle soluzioni certamente adatte alle Vs. esigenze ed ai Vs. desideri (solitamente le location proposte dalla società di Catering alla quale Vi sarete rivolti, sono super “collaudate” ed in genere lasciano poco spazio ad imprevisti!).

Ma quali sono queste 7 mosse?

1)LA DATA: La scelta del luogo dove festeggiare il matrimonio è vincolata, ovviamente, alla data delle nozze e in particolare alla stagione: la temperatura porta già alla prima scrematura tra posti all’aperto e posti al chiuso.

2)LA DISTANZA: La location per il rinfresco non dovrà essere troppo distante dalla chiesa o dal comune dove celebrerete il rito. A questo punto prendete tutti i ristoranti, le ville, i castelli, i casali di campagna e gli agriturismi che distano al massimo 45 minuti dal luogo delle nozze. Poi eliminate in base alla stagione, quelli all’aperto o al chiuso, e poi depennate dalla lista quelli già prenotati nella vostra stessa data. Vi troverete ora con una prima lista parziale di nomi su cui basare la vostra scelta.

3)IL BUDGET: Definite il budget e il numero degli invitati e così, in base ai costi e alla disponibilità di coperti del ristorante, villa, agriturismo etc.. riuscirete a scremare ulteriormente la lista delle location possibili.

4)GLI INVITATI: Il consiglio è sempre quello di scegliere una location in linea con la tipologia dei vostri ospiti. Certo la festa è la Vostra! Ma per quanto possibile occorre tener presente alcune considerazioni: Sarete in maggioranza giovani? Prevedete un’area per ballare. Saranno invece di più le persone anziane? Prediligete un’atmosfera più tranquilla ed un luogo facilmente accessibile, escludendo, ad esempio, feste in spiaggia o castelli con lunghissime scalinate. Non dimenticatevi mai dei bambini e di verificare che ci sia uno spazio adatto a loro.

5)VISITARE LA LOCATION: La lista a questo punto si sarà ridotta a pochi nomi, è il momento, quindi, di recarsi di persona a visitare le location, così da farsi un’idea più precisa.

6)LA CENA: Siete quasi arrivati alla fine della vostra ricerca, scegliete due posti e poi effettuate la classica cena di “prova”.

7)LA PRENOTAZIONE: La scelta a questo punto è fatta. Chiamate, verificate che il posto sia ancora disponibile, contrattate ancora un po’ sul prezzo finale, prenotate, versate la caparra e …fatto…non resta che aspettare il giorno delle nozze.

Confido di esserVi stato utile, un abbraccio!

Elia Grillotti (Catering Manager) Cell. 348 7457887
La Corte Service di Grillotti Elia
Chef School La Corte
Tel/Fax. 0746 220920
www.lacortecatering.it
www.chefschool.it

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